Как мы вывели производителя попкорна из ценовой ловушки и увеличили выручку до 2,7 млн ₽ в месяц

Сфера:    HoReCa и еда
Сдано:      Март 2026
Сфера: HoReCa и еда
Сдано: Март 2026
Задача
Клиент: производитель попкорна
Категория: FMCG
Попкорн — товар, который покупают быстро, почти на эмоции.
Здесь редко долго сравнивают характеристики. Покупатель смотрит на упаковку, вкус, понятность предложения и цену. Если товар не цепляет с первого взгляда, он просто исчезает среди десятков похожих вариантов.
У нашего клиента на старте была именно такая ситуация.
Продажи были, но бизнес упирался в потолок: среднемесячная выручка держалась на уровне около 0,5 млн ₽, при этом усиливалось ценовое давление, а маржа постепенно снижалась.
То есть товар продавался, но зарабатывать на нём становилось всё сложнее.
Решение
Комментарий компании
Мы не начинаем с механического увеличения рекламного бюджета.
Сначала мы смотрим, как устроен спрос, где теряется маржа, какие SKU реально могут расти и как покупатель принимает решение в категории.
В этом проекте нам важно было не просто поднять продажи попкорна, а вывести его из ценовой конкуренции и сделать рост управляемым.
Для этого мы пересобрали ценовую стратегию, карточки, визуал и логику ассортимента.

С чем пришёл клиент
На рынке попкорна конкуренция выглядит особенно жёстко: у большинства продавцов похожие позиции, похожие вкусы, похожие фото и почти одинаковые формулировки.
Из-за этого товар быстро превращается в “ещё один попкорн” и начинает конкурировать только ценой.
У проекта было несколько проблем одновременно.
Во-первых, ассортимент не был структурирован по ролям.
Часть SKU тащила трафик, часть просто занимала место, а часть мешала понять, какие позиции должны быть основными.
Во-вторых, карточки не работали на импульсный спрос.
Для такой категории важны не длинные объяснения, а быстрый визуальный эффект: чтобы упаковка сразу вызывала аппетит, интерес и желание купить.
В-третьих, SEO и структура запросов не были собраны под категорийный спрос.
Товар находили не так эффективно, как могли бы.
И наконец, наборы и мультипаки не использовались как инструмент роста.
А именно они в FMCG часто позволяют увеличить выручку без прямого давления на цену.

Что мы увидели на аудите
Первым делом мы разобрали экономику и спрос.
Мы посмотрели:
  • как распределяется спрос по категориям и вкусам;
  • какие SKU дают оборот;
  • где появляется избыточная ценовая конкуренция;
  • какие позиции можно усилить через упаковку и наборы;
  • как покупатель реагирует на визуал и подачу.
После этого стало понятно: проекту нужен не просто маркетинг, а новая модель упаковки предложения.

Что мы сделали
1. Провели анализ цены и спроса
Мы изучили конкурентную среду и посмотрели, как рынок реагирует на цену, упаковку и ассортимент.
На этой основе собрали новую ценовую стратегию, где SKU получили разные роли.
Это помогло уйти от ситуации, когда все позиции продавались одинаково и конкурировали между собой.
2. Пересобрали карточки товаров
Дальше мы полностью переработали карточки под импульсный спрос.
В категории попкорна визуал решает очень многое.
Поэтому мы усилили:
  • первый экран;
  • скорость восприятия;
  • вкусо-ориентированную подачу;
  • ощущение “хочу попробовать прямо сейчас”.
Задача была простая: чтобы карточка не просто показывала продукт, а продавала эмоцию.
3. Усилили визуал
Мы сделали акцент на триггерах, которые работают именно в FMCG:
  • аппетитность;
  • понятность вкуса;
  • заметность на полке;
  • эффект «смотрится дороже, чем стоит».
В таких категориях визуал — это не украшение.
Это главный инструмент конверсии.
4. Внедрили SEO под категорийный спрос
Следующим шагом мы подключили SEO и собрали категорийные и поведенческие запросы.
Это помогло расширить охват и сделать карточки видимыми там, где люди уже готовы покупать, но ещё выбирают между несколькими вариантами.
5. Протестировали наборы и мультипаки
Один из самых сильных ходов проекта — тестирование наборов.
Мы проверили мультипаки и связки вкусов, чтобы увеличить средний чек и дать покупателю более удобный сценарий покупки.
Это сработало: мультипаки дали +12–15% к выручке.

Фишка проекта
переход от продажи одной упаковки к продаже сценария потребления.
Результат
Что получилось
То есть покупателю начали предлагать не просто попкорн, а:
  • перекус;
  • набор вкусов;
  • запас на несколько просмотров;
  • более выгодную покупку;
  • понятный импульсный выбор.

Почему это сработало
После пересборки стратегии проект заметно вырос.
Среднемесячная выручка увеличилась с около 0,5 млн ₽ до 2,7 млн ₽.
Маржа достигла 18%.
Дополнительно:
  • удалось снизить давление по цене;
  • усилить карточки под импульсный спрос;
  • лучше структурировать ассортимент;
  • сделать наборы рабочим инструментом роста.
INЖИР
© ИП Баландин Виталий Николаевич
ИНН 781005876562
ОГРНИП 316784700320098
г.Санкт-Петербург, ул. Восстания, д.6, офис 6
  • Привет
  • Компания, Миссия, Цель
  • Наши клиенты
  • Наикрутейший Продукт
  • Как мы работаем с клиентами?
  • Отзывы клиентов
  • Отдел Амбассадоров
  • Идеальный Амбассадор - кто?
  • Задачи Амбассадоров
  • Мотивация Амбассадора
  • Тест на усвоение: Проверьте себя!
  • // О Вас
  • Старт!
Оставьте заявку, мы свяжемся с вами и ответим на ваши вопросы